Yoğurtlu Biber Kavurması
MALZEME: 300 gr yeşil biber (sivri veya çarliston) 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı 3 su bardağı yoğurt Tuz
HAZIRLANIŞI: Biberin sap ve çekirdek kısımlarını ayıklayın, lokma büyüklüğünde doğrayın. Üzerine tuz serperek yağda yumuşayana kadar kavurun. Soğumaya bırakın. Soğuyunca yoğurtla karıştırın, tuzunu serpin. Dilerseniz yoğurda 1-2 diş ezilmiş sarımsak ilave edebilirsiniz.
