Fırında Mantarlı Ördek için Malzemeler
- 1 adet temizlenmiş ördek
- Yarım kilo kültür mantarı(ya da beğendiğiniz bir mantar çeşidi)
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 adet çarliston biber
- bir tutam tuz
- bir tutam karabiber
Hazırlanışı
Ördek en güzel şekilde nasıl pişirilir bu tarifi okuyunca görebileceksiniz. Ördek pişirmek aslında çok zor değil. Önce ördeğin içine konulacak malzemeleri bir kapta hazırlıyoruz. İri iri doğranmış mantar, soğan daha sonra sarımsakları doğramadan direk koyuyoruz çarliston biberi de iri iri doğradıktan sonra biraz tuz ve karabiberi ekliyoruz. Bunları harmanladıktan sonra suda iyice yıkadığımız temizlenmiş ördeğin içine koyuyoruz. Koyduğumuz malzemeler dökülmesin diye kürdanla bir güzel kapatıyoruz. 200 derece fırında 1 saat 20 dakika pişiriyoruz. İsteyenler olabilir ördeğim nar gibi kızarsın diyorsanız ya mayonez ya da biraz yağ salça karışımını sürebilirsiniz. Ördek almak biraz zahmetli diyorsanız bu tarifi tavuk içinde deneyebilirsiniz. Bir de ben korede yaşadığımdan içine ginseng bitkisi de koyuyorum harika oluyor. ginseng bitkisini alabilecek olanlar varsa tavsiye ederim ördek ve tavuk yemeklerine çok yakışıyor. Afiyet olsun…
