Maraş Dondurması Tarifi

Yaz gününde sıcaktan kavruluyoruz. Özellikle Akdeniz bölgesi insanlarının sıcaktan baygınlıklar geçirdiği yaz yünlerinin kurtarıcı tabi ki öncelikle su ardından da enfes bir dondurmadır. Herkesin de bildiği gibi dondurma denilince akıllara ilk olarak KaramanMaraş Dondurması geliyor. Dondurma insanların içerisini buz gibi serinletiyor. Biz de size bu yaz günlerinde içinizi serinletecek bir maraş dondurması nasıl yapalım paylaşmak istedik. Hem de el yapımı olduğu için normal dondurmalara göre daha sağlıklı ve içerisinde ne olduğunu biliyorsunuz. Haydi tarife geçeli:

Malzemeler:

  • 1 litre süt
  • 1 tatlı kaşığı dondurma salepi
  • 1 paket krem şanti
  • 1 adet damla sakızı

maras-dondurmasi

Tarifin Yapılışı:

  1. Bir litre sütten bir su bardağı ayır, kalan sütü tencereye al içine salebi, dövülmüş damla sakızını koy ve ateş üzerinde pişir, koyulaşınca ateşten al soğumaya bırak, ayrılan bir su bardağı soğuk süt ile krem şantiyi hazırla içine vanilya kat .soğuyan salepli süte krem şantiyi karıştır. İstenirse kakao konabilir. dondurucuya konur. 10 dakika sonra dolaptan al mikserle çırp bu işlemi tekrarla donunca servise hazırdır. Servis yaparken üzerine damla çikolata, ceviz veya fındıkla süsleyin.